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Preparate le valigie e affilate le forchette: l’Isola di San Pietro è pronta a trasformarsi nuovamente nel palcoscenico gastronomico più importante del Mediterraneo. Le date sono ufficiali: dal 29 maggio al 2 giugno 2026, il comune di Carloforte ospiterà la ventitreesima edizione del Girotonno, l'evento che celebra l’antichissima cultura delle tonnare e l'eccellenza del tonno rosso (Thunnus thynnus).
Un’anteprima da non perdere
Per chi vuole godersi l’atmosfera magica dell’isola prima del grande afflusso, la manifestazione sarà preceduta dalla rassegna "Aspettando il Girotonno", in programma dal 23 al 28 maggio. Sarà una settimana ricca di appuntamenti culturali, escursioni naturalistiche e focus sulla sostenibilità marina, ideale per scoprire l'anima autentica del Sulcis.
Il Cuore dell’Evento: La Tuna Competition
Il fulcro del Girotonno 2026 sarà, come sempre, la Tuna Competition, la gara culinaria internazionale che vedrà chef provenienti da tutto il mondo sfidarsi a colpi di ricette innovative e tradizionali. Una giuria tecnica e una giuria popolare avranno il compito di decretare il piatto migliore, in un tripudio di sapori che fondono l'Oriente con l'Occidente.
Cosa troverete al Girotonno 2026:
Tuna Food Village: Lungo la banchina del porto, potrete degustare le migliori specialità carlofortine, dalla celebre focaccia ai piatti gourmet a base di tonno, preparati secondo ricette millenarie.
Live Cooking: I grandi nomi della cucina stellata italiana e internazionale saliranno sul palco per svelare i segreti della lavorazione del tonno.
Spettacoli e Concerti: Le serate di Carloforte si accenderanno con musica dal vivo e performance gratuite sotto le stelle, rendendo l'evento una vera festa diffusa.
Expo Village: Un viaggio tra l'artigianato locale e le eccellenze enogastronomiche della Sardegna.
Pianifica la tua visita
Il Girotonno non è solo un evento gastronomico, ma un’esperienza sensoriale che coinvolge l’intero arcipelago del Sulcis. È consigliabile prenotare traghetti e alloggi con largo anticipo, data l'altissima affluenza prevista per il ponte del 2 giugno.
Per tutte le informazioni logistiche, il programma dettagliato e l’acquisto dei ticket per le degustazioni, il punto di riferimento è il Sito Ufficiale Girotonno.it.
